대전인생이모작지원센터 소상공인 비즈니스 교육생에 대한

가맹점 탐방 및 현장체험 실습을 가졌다

4월 13일 경기도 오산에 있는 국내 유수의

치킨 가맹점 교육원을 방문하여 치킨 프랜차이즈 현황과

창업 비용, 창업과 폐업 자료 등 창업 관련 내용에 대하여

 담당자로부터 설명을 들었다.

​곧장 실습실로 이동하여 닭 재료와 양념, 치킨 전용 탄산음료와 

​치킨 창업시 점주가 해야 하는

치킨 조리과정을 설명 받고 실습을 하였다

​약 1kg의 닭을 사용하여 숙성된 치킨 재료들을

절차에 의하여 기름에 2번 튀기고 붓으로 양념을 3번 바르는 작업을 거쳐

 치킨을 완성하고 포장까지 하는 전 과정을

실습하는 유익한 시간이었다